Receitas

torta de banana

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo integral
  • ½ colher (chá) de fermento em pó
  • 3 colheres (sopa) de adoçante pra forno e fogão
  • ¼ xícara (chá) de leite desnatado
  • 400g de ricota amassada
  • 1 colher (sopa) de casca ralada de limão
  • 3 colheres (sopa) de uvas-passas sem sementes
  • Margarina para untar
  • 2 bananas nanicas em fatias finas
  • 1 colher (chá) de canela em pó

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mousse de abacaxi

Ingredientes

  • 0,5 dl de água
  • 100 g de açúcar
  • 4 gemas
  • 2 folhas de gelatina
  • 4 rodelas de abacaxi em calda
  • 1 vagem de baunilha

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pato com gengibre

Ingredientes

  • 2 alhos franceses
  • 1 raiz de gengibre fresca
  • 4 peitos de pato
  • 1 dl de azeite
  • 3 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 2,5 dl de vinho branco
  • 2,5 dl de caldo de galinha
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Sal
  • Pimenta preta

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ostras no sal

Ingredientes

  • 24 ostras
  • 1 alho francês
  • 80 g de manteiga
  • 4 gemas
  • 2 colheres (sopa) de suco de laranja fresco
  • 1 kg de sal grosso
  • 1 ramo de ervas aromáticas
  • 3 pimentas em grão (rosa, preta e verde)

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torta folhada de frango

Ingredientes

  • 400 g de peito de frango
  • 2 tabletes de Caldo de Galinha ETTI
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • 1 lata ERVILHA ETTI (200 g)
  • 1 lata MILHO VERDE ETTI (200 g)
  • 400 g de massa folhada
  • Sal e salsa picadinha a gosto

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