Receitas
Ingredientes
- 1 kg de lombo de porco
- 2 copos de vinho branco
- 1 folha de louro
- 3 dentes de alho
- 2 cravos-da-índia
- 3 laranjas
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Sal, pimenta, manjerona, alecrim, segurelha e tomilho a gosto
Ingredientes
- 1 e ½ kg de coelho
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (chá) de alecrim
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 120 g de toucinho defumado
- 1 dente de alho
- 1 cebola
- 1 e ½ copo de vinho tinto seco
- ½ xícara (chá) de água
- 100 g de cogumelos
- 1 kg de batata-doce
- Óleo para fritura
Ingredientes
- 5 costeletas de porco com cerca de 200 g cada
- 4 ou 5 dentes de alho
- 1 ou 2 limões
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (chá) de alecrim
- 6 cravos-da-índia
- ½ kg de cebola
- ½ garrafa de vinho tinto seco
- 1 kg de batata
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 maço de salsa
Ingredientes
- ½ xícara (chá) de açúcar demerara
- ½ xícara (chá) de maçã seca para chá
- 1 xícara (chá) de abacaxi picado
- 1 xícara (chá) de água mineral sem gás
- 2 xícaras (chá) de água com gás
- 500 ml de suco de uva
- Canela e cravo a gosto
Ingredientes
- ½ kg de ameixas-pretas
- 300 g de açúcar (o mínimo possível)
