Costeleta de porco em vinho tinto

Ingredientes

• 5 costeletas de porco com cerca de 200 g cada
• 4 ou 5 dentes de alho
• 1 ou 2 limões
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (chá) de alecrim
• 6 cravos-da-índia
• ½ kg de cebola
• ½ garrafa de vinho tinto seco
• 1 kg de batata
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 maço de salsa