Receitas

omelete-de-azeitonas

Ingredientes

1 Ovo

Leite

2 Colheres de sopa de leite

Sal

1/2 Tomate

Salsinha

Pão integral

Azeitonas pretas

Alface


Preparo

Mexer 1 ovo com 2 colheres de sopa de leite, uma pitada de sal, 1/2 tomate e 1 colher de chá de salsinha picada na frigideira (teflon), em fogo lento. Colocar sobre 1 fatia de pão integral. Descaroçar e cortar pelo meio 2 azeitonas pretas, por em cima da omelete, cobrir com 1 folha de alface e com outra fatia de pão integral. 

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panqueca integral de frutas

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
  • 1 1/2 xícaras de leite (de vaca ou de soja)
  • 2 colheres (chá) de mel
  • 1 colher (sopa) de sementes de linhaça moídas ou 1 ovo
  • 1/4 xícara de germe de trigo
  • 1 xícara de frutas (morangos, maçãs em fatias finas, bananas ou pêssegos)
  • 1 xícara de farinha de trigo integral
  • 1/4 xícara de outra farinha (por exemplo, aveia, milho, trigo sarraceno, espelta ou
  • uma maior quantidade de trigo integral)
  • 2 colheres (chá) de fermento
  • 2 colheres (chá) de canela (opcional)

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bolo de tomates

Ingredientes

  • 8 a 10 tomates descascados e bem picados
  • 1/2 maço de cheiro-verde
  • 2 ovos batidos (clara e gema)
  • 1/2 copo de azeite
  • Sal a gosto
  • 2 colheres de queijo ralado
  • 1/2 cebola pequena ralada
  • 1 colher (sopa) de fermento (não muito cheia)
  • Farinha de trigo até dar o ponto de massa de bolo (um pouco mais dura)

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berinjela à provencal
Ingredientes
  • 1 kg de berinjela
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 2 1/2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • Sal a gosto

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iogurte caseiro

Ingredientes:

  • 1 litro de leite
  • 1/2 xícara de iogurte natural
  • 2 a 3 colheres (sopa) de leite em pó

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