Receitas

bolo de mel com leite integral

Ingredientes para o bolo:

  • 1 copo de leite vegetal não adoçado
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
  • 1 xícara (chá) de mel
  • 1 colher (sopa) cheia de óleo vegetal ou creme vegetal
  • 1 colher de (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (sobremesa) rasa de cravo, canela em pó, noz moscada ralada e sementes de cardamomo (esmague bem os cravos e as sementes de cardamomo com uma faca)

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risoto-vegetarianoIngredientes:

  • 1/2 quilo de arroz cru
  • 1/2 xícara de glúten cozido e cortado
  • 1 xícara de ervilhas frescas ou de lata
  • 1 xícara de palmito cortado em rodelas
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1/2 quilo de tomate
  • 1 cebola picada; alho
  • 2 ovos cozidos
  • 2 colheres de sopa de molho japonês
  • Azeitonas pretas

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panquecas-de-frutasIngredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
  • 1 1/2 xícaras de leite (de vaca ou de soja)
  • 2 colheres (chá) de mel
  • 1 colher (sopa) de sementes de linhaça moídas ou 1 ovo
  • 1/4 xícara de germe de trigo
  • 1 xícara de frutas (morangos, maçãs em fatias finas, bananas ou pêssegos)
  • 1 xícara de farinha de trigo integral
  • 1/4 xícara de outra farinha (por exemplo, aveia, milho, trigo sarraceno, espelta ou uma maior quantidade de trigo integral)
  • 2 colheres (chá) de fermento

2 colheres (chá) de canela (opcional)

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mingau

Ingredientes:

  • 1/2 copo de aveia em flocos
  • 2 copos de água de coco

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sopa-verde

Ingredientes:

  • 3 xícaras de batatas picadas
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho socados
  • 1 litro de água
  • Sal a gosto
  • 1 tomate
  • 1 xícara de couve picada fininha

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