Bolo de tomates

Ingredientes

• 8 a 10 tomates descascados e bem picados
• 1/2 maço de cheiro-verde
• 2 ovos batidos (clara e gema)
• 1/2 copo de azeite
• Sal a gosto
• 2 colheres de queijo ralado
• 1/2 cebola pequena ralada
• 1 colher (sopa) de fermento (não muito cheia)
• Farinha de trigo até dar o ponto de massa de bolo (um pouco mais dura)