Receitas

salada clara

Ingredientes

  • 4 talos de salsão cortados em rodela
  • 1 maçã descascada e picada
  • 1 colher (sopa) de nozes picadas
  • 1 colher (sopa) de uva passa branca

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salada de quinua

Ingredientes

  • 2 xícaras de quinua em grãos cozida
  • 2 xícaras de peito de frango em cubos
  • ½ xícara de nozes pecan
  • ½ xícara de uva passa ou damasco

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molho de coalhada seca

Ingredientes

  • ½ xícara de coalhada seca
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de queijo ralado
  • Gotas de limão
  • Pitada de sal e pimenta à gosto
  • Salsinha (opcional)

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salada lua

Ingredientes

  • 1 maço de rúcula ou agrião
  • 1 pêra sem casca cortada em cubos (último ingrediente a ser colocado antes de servir, porque escurece rapidamente)
  • 3 nozes picadas

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molho de gorgonzola

Ingredientes

  • 1 xícara de iogurte natural desnatado
  • ½ xícada de queijo tipo gorgonzola
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • ½ xícara de salsa picada
  • Sal e pimenta do reino à gosto

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