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Já é aceito pela ciência que o peixe pode ser considerado o “alimento para o cérebro”. Pesquisas indicam que o ômega-3 e os ácidos graxos encontrados em peixes como o salmão e o arenque podem desempenhar um papel fundamental no desenvolvimento e manutenção dos nervos e do cérebro.
As pesquisas que sugerem que estas gorduras desempenham uma função importante no desenvolvimento cognitivo e visual durante o início da vida geraram mais estudos e o desenvolvimento de produtos destinados às mulheres grávidas e recém-nascidos. Pesquisas também sugerem que um maior consumo de ômega-3 pode beneficiar também a saúde mental de adultos, além de estar relacionado a um menor risco de desenvolver depressão.
- Ant
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