Crianças e adolescentes vegetarianos: rotina alimentar deve ser cuidadosamente planejada

A escolha por uma dieta à base de vegetais implica em inúmeros benefícios para a saúde, principalmente por ela estar livre de gordura animal, que tantos danos traz à saúde, e também para a manutenção da boa forma física. Além disso, contém fontes importantes de fibras e vitaminas. Mas, para que esse tipo de alimentação forneça os nutrientes necessários para satisfazer as necessidades de seu corpo, é preciso um planejamento cuidadoso na sua rotina alimentar.

Devido à falta de proteína animal, pode ocorrer deficiência principalmente de ferro, cálcio e vitamina B12, que estão presentes na carne vermelha, leite e derivados.