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Quais as causas?
Vários fatores estão implicados, mas provavelmente a combinação do sedentarismo e a ingestão de alimentos altamente calóricos têm desempenhado o papel mais relevante. E esses alimentos (doces, massas, farináceos e vários outros carboidratos e gorduras) têm custo menor do que outros alimentos de melhor valor nutritivo, como proteínas, verduras e frutas. Então este impacto na condição nutricional estabelece-se já na infância, o que tem contribuído decisivamente no aumento da obesidade na população mais jovem. O fator genético consiste em um fator de predisponibilidade ao desenvolvimento da obesidade, interagindo com todos os demais fatores no desencadeamento progressivo de acúmulo de gordura. O componente psicológico também desempenha um papel decisivo, principalmente nos campos relativos à imagem corporal e principalmente nos aspectos relacionados à compulsão alimentar.
