O Ministério da Saúde assinou, nesta quarta-feira (4), um acordo com a Federação Nacional das Escolas Particulares (Fenep) para incentivar o oferecimento de alimentos mais saudáveis nas cantinas. A nova medida, que seguirá as diretrizes do manual "Cantinas escolares saudáveis: promovendo a alimentação saudável", tem como objetivo o combate da obesidade infantil.
Segundo estimativas do Ministério da Saúde, cerca de 525 mil crianças e 140 mil adolescentes possuem obesidade mórbida no país. Para o ministro da Saúde, Alexandre Padilha, o acordo terá importância fundamental para o combate do problema. "O hábito alimentar começa a se formar na infância e esse hábito não é formado apenas em casa. A escola tem papel fundamental nesta educação. Daí a importância na parceria entre o Ministério da Saúde e a Fenep", explica.
Outros dados preocupantes relativos à obesidade infantil foram oferecidos pela Pesquisa de Orçamento Familiar (POF), realizada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). De acordo com o estudo, 34,8% das crianças entre 5 e 9 anos estão acima do peso sugerido pela Organização Mundial da Saúde (OMS), enquanto 21,7% da faixa etária entre 10 e 19 anos apresenta os mesmos resultados.
Principais vilões da alimentação
As frituras e os refrigerantes são apenas alguns dos principais vilões na luta do Ministério da Saúde contra a má alimentação. Segundo dados do IBGE, salgadinhos, biscoitos recheados e biscoitos doces também fazem parte do cardápio rotineiro infantil, em detrimento das frutas e hortaliças. Porém, com o novo acordo, a expectativa é de que os níveis de sódio, açúcar e gordura sejam reduzidos.
Fonte: Ministério da Saúde
