Peixe ao forno com legumes

Modo de preparo

Cozinhe as batatas e amasse como um purê. Misture o purê de batatas ainda quente com o leite desnatado e a maionese. Tempere a gosto, mexendo bem. Reserve. Em um prato refratário, coloque o brócolis, a cenoura e por cima a cebola. Reserve. Prepare um molho de tomates e nele cozinhe os filés de peixe. Coloque o peixe ensopado sobre os legumes que estão no refratário. Espalhe o purê de batatas por cima do peixe e polvilhe com a páprica. Leve ao forno para dourar por 20 minutos.

Informações nutricionais

Rendimento

4 porções

Calorias

380 kcal

Maribel Gonçalves de Melos - CRN 1699 - é Nutricionista especializada em Nutrição Clínica Funcional. http://www.maribel.com.br/