Sopa de grão-de-bico

Modo de preparo

Cubra o grão-de-bico com água e deixe de molho por 24 horas, trocando a água por duas vezes. Cozinhe na panela de pressão por 25 minutos, acrescente 1 litro de água e, em seguida, junte os demais ingredientes. Depois que os vegetais estiverem cozidos, retire duas conchas do caldo e bata no liquidificador. Retorne ao restante do caldo e sirva quente.

Informações nutricionais

Rendimento

4 porções

Calorias

168 kcal

Maribel Gonçalves de Melos - CRN 1699 - é Nutricionista especializada em Nutrição Clínica Funcional. http://www.maribel.com.br/