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Antepasto de berinjela e pimentão com PUROPURE

Índice deste artigo:

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antepasto de berinjela

Ingredientes

  • 2 berinjelas médias em cubos
  • 1 abobrinha média em cubos
  • 1 cebola grande em cubos
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 pimentão amarelo (médio) em cubos
  • ½ xícara (chá) de uva passa branca sem semente
  • ½ xícara (chá) de azeite de oliva
  • 1 embalagem de PUROPURE (520 g)
  • Sal a gosto

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