Sanduíche com ricota e rúcula

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque a ricota, a mostarda, o iogurte, a aveia e sal. Misture amassando com o garfo, até obter uma pasta homogênea. Distribua a pasta em cada fatia, as rúculas e o tomate.

Carolina Pascoal é nutricionista com especialização em nutrição clínica pela Universidade São Camilo, atua no Instituto Nova Campinas e coordena um grupo de obesidade infantil no mesmo instituto.