Torta de quinua com brocólis

Ingredientes

Massa

• 1 ½ xícara (chá) de farinha de quinua
• ½ colher (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) de manteiga gelada
• 5 colheres (sopa) de água gelada

Recheio

• 1 tofu
• 1 ovo
• 1 maço de brócolis pré-cozido
• ½ cebola
• ½ copo de leite
• Sal e noz moscada à gosto