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Tabule de quinua

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Modo de preparo

Cozinhar a quinua e deixá-la esfriar. Misturar os demais ingredientes, colocá-la na geladeira e temperar na hora de servir, para não juntar muita água.

 

 

Carolina Pascoal é nutricionista com especialização em nutrição clínica pela Universidade São Camilo, atua no Instituto Nova Campinas e coordena um grupo de obesidade infantil no mesmo instituto.

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