Risoto de morango

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 unidade de cebola ralada
• 1 xícara (chá) de arroz arbório
• 1 xícara (chá) de vinho branco
• 1 litro de caldo de carne
• 300 g de morango batido
• 1 xícara (chá) de amêndoas torrada