Bolo de morango

Ingredientes para a massa

• 4 gemas
• 6 claras
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de adoçante em pó
• ½ xícara (chá) de leite desnatado
• 2 colheres (sopa) de guaraná diet (para pulverizar o bolo)

Modo de preparo da massa

Bata as claras em neve até o ponto de suspiro bem firme. Junte o adoçante e as gemas uma a uma. Deixe bater bem. Desligue a batedeira, acrescente o leite e misture suavemente a farinha e o amido de milho peneiradas com o fermento. Coloque numa forma redonda (20 cm de diâmetro) de aro removível e untada. Leve para assar em forno quente por cerca de 25 minutos.