Risoto de palmito

Ingredientes

1 xícara de arroz

1/2 cebola picada

1 dente de alho picado ou espremido

1 tomate sem pele, sem semente e picado

5 azeitonas verdes sem caroço e em rodelas

1/2 vidro de palmito em retalhos (ou picados em cubos)

1 colher de sopa de margarina

1/2 litro de caldo de legumes