Suflê de mandioquinha, beterraba e cenoura

Ingredientes da massa

- 700 gramas de mandioquinha e 300 gramas de beterraba cozidos com um pouco de sal, escorridos e amassados

- 2 colheres de sopa de margarina sem sal

- 2 gemas

- 2 claras batidas em neve

- 1 colher de fermento em pó

- Salsinha e cebolinha picadas (a gosto)