Almôndega de soja ao molho

Ingredientes

Massa:

- 2 xícaras e meia (chá) de resíduo de soja

- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

- 1 colher (sopa) de cebola picada

- Sal (a gosto)

- Óleo de soja (fritura das almôndegas)

Molho:

- 1 xícara (chá) de tomates picados sem sementes

- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate

- 2 colheres (sopa) de cebola picada

- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

- 3 colheres (sopa) de óleo de soja

- 3 xícaras (chá) de água

- Sal, alho e pimenta (a gosto)