Muffin de banana e aveia

Ingredientes:

1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral

1 xícara (chá) de farelo de aveia

1/2 xícara de açúcar (podendo ser substituído por adoçante culinário para versão diet)

2 colheres (chá) de fermento químico

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1/2 colher (chá) de sal

1 ovo

3/4 xícara (chá) de leite desnatado

1/3 xícara (chá) de óleo vegetal

1/2 colher (chá) de extrato de baunilha

1 xícara (chá) de bananas amassadas (aproximadamente 3 unidades)