Bolo cremoso de fubá

Ingredientes:

3 ovos (claras em neve)

3 xícaras de leite de coco

2 xícaras de açúcar

1 xícara de fubá

2 colheres (sopa) de farinha de arroz

100g de coco ralado

1 colher (sopa) de margarina ou óleo de coco

1 colher (sopa) de fermento químico