Cuca de frutas com linhaça sem glúten

Modo de preparo:

Bata as claras em neve e reserve. Bata o óleo, as gemas e o açúcar. Acrescente o creme ou farinha de arroz, a linhaça e o fermento. Adicione por último as claras em neve, as bananas picadas e a canela. Unte a forma com óleo e farinha de arroz e coloque a massa. Leve ao forno já aquecido, por 20-30 minutos, a 200 graus.

Danusa Yanes é nutricionista clínica funcional. Capacitada pelo Programa  RAFCAL (Reeducação Afeto Cognitivo do Comportamento Alimentar)/ Integrante do Corpo Clínico do Centro de Qualidade de Vida CLINIPA

BLOG: www.danusaefarida.blogspot.com