Pão de tâmaras sem glúten

Cobertura

250 g de açúcar de confeiteiro

suco de ½ limão

água suficiente para formar uma calda grossa

Misture e bata esse creme com colher de sopa. Quando o bolo estiver morno, espalhe a calda. Se quiser que fique bem grossa, deixe secar essa primeira camada e faça outra calda, jogando-a por cima da primeira. Enfeite com nozes, tâmaras, etc.

Obs.: Esta receita é suficiente para fazer dois pães em forma de 23,05cm x 10,05cm de área interna.

Fonte: Revista Vida sem Glúten e sem Alergias, 2010 (www.vidasemglutenealergias.com)