Badejo assado com tomate e azeitona

Ingredientes:

125 g de tomates cereja cortados ao meio

50 g de azeitonas pretas sem caroço

2 colheres (sopa) de alcaparras

2 ramos de tomilho

2 filés de badejo (175 g cada um)

2 colheres (sopa) de azeite extravirgem

2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico

Sal