Peru na laranja

Ingredientes

1 unidade de peru

3 dentes de alho

1 xícara de chá de salsinha picada

2 colheres de sopa de ervas finas

1 xícara de chá de óleo de oliva

300 ml de suco de laranja

1/2 garrafa de vinho branco

1 colher de sopa de farinha de trigo dissolvida

1/2 xícara de chá de água

quanto baste de sal

quanto baste de pimenta-do-reino branca