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Ingredientes:
5 berinjelas médias com casca
2 colheres de sopa de óleo de canola
2 cebolas picadas
½ xícara de chá de cheiro-verde picado
1 colher de chá de orégano
5 tomates picados
15 azeitonas verdes picadas
2 xícaras de chá de farinha de mandioca
2 xícaras de chá de farinha de milho