Pão de batata

Modo de fazer

Misture bem o açúcar, a margarina, o fermento e o leite com as batatas espremidas. Depois acrescente as farinhas, o sal e os ovos. Misture bem. Deixe descansar coberto com um pano por 20 minutos. Preaqueça o forno por 10 minutos em 250°C. Faça bolinhas e coloque na assadeira sem untar. Abaixe o forno para 180°C e asse os pães por 20 ou 35 minutos.

Clarisse Zanette é nutricionista, Mestre em Ciências Médicas e Especialista em Nutrição Clínica e Metabólica. Coordenadora e Docente do Curso de Nutrição da Faculdade Nossa Senhora de Fátima/Caxias do Sul-RS.