Suflê de chuchu com cenoura

Modo de preparo

Coloque o chuchu e os demais ingredientes no liquidificador (exceto as claras) e bata bem. Retire e coloque em uma vasilha e envolva as claras delicadamente. Unte uma forma com margarina e coloque nela a massa, leve ao forno quente até que você espete um palito e saia firme.

Juliana Nascimento é nutricionista, especialista em estética corporal.