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Grão-de-bico à moda indiana

Índice deste artigo:

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Ingredientes

2 colheres (sopa) de óleo

1 xícara (chá) de cebola picada

1/2 xícara de pimentão vermelho picado

1/2 xícara de pimentão verde picado

3 dentes de alho amassados

1 colher (chá) de gengibre ralado

1 colher (sopa) de curry

500 gramas de tomates sem pele

500 gramas de grão-de-bico cozido (deixar de molho na véspera e cozinhar na panela de pressão)

150 gramas de folhas de espinafre

2 xícaras de couve-flor cozida no vapor

1/4 colher (chá) de sal

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