Tartelete de limão

Ingredientes

Para a massa

100 g de amido de milho

130 g de farinha de trigo

40 g de açúcar

60 ml de gema (6 unidades reservar as claras para fazer o merengue)

140 g de margarina sem sal

Para o recheio

1 lata de leite condensado

Suco de 2 limões médios

1/2 lata de creme de leite fresco batido até o ponto de chantilly

Para a cobertura

8 claras de ovos

12 colheres (sopa) de açúcar

Raspas de 1/2 limão