Abobrinha à moda do campo

Modo de preparo

Retire a polpa da abobrinha e corte em pedaços bem pequenos. Em uma vasilha, coloque a polpa picada, a cebola, o tomate, o alho, a hortelã, o pão umedecido e espremido e o sal. Misture bem até obter uma pasta. Coloque em uma fôrma refratária as abobrinhas (sem a polpa) e recheie com a pasta. Polvilhe com o queijo, coloque a água na lateral da fôrma sem cobrir as abobrinhas e leve ao forno médio por 20 minutos.

Informações nutricionais

Rendimento

4 porções

Calorias

96 kcal cada

Profa. Dra. Silvia Justina Papini Berto - CRN 2935 - é Doutora em Ciência dos Alimentos pela USP, Professora Assistente Doutora da Faculdade de Medicina de Botucatu-UNESP; Nutricionista clínica – Jaú - SP.