Bolo de mamão

Bata tudo no liquidificador menos o trigo e o fermento que serão misturado com a colher. Asse em fogo baixíssimo por 15 minutos e depois coloque no fogo alto até dourar.

Opção de cobertura: Caldo de 3 laranjas com 3 colheres de açúcar e um pouco de amido de milho. Leve ao fogo até  engrossar. Salpique aveia por cima.

Ana Paula Souza é nutricionista especialista em Fisiologia Humana e em Nutrição Funcional. CRN: 2556