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Molho de mostarda, lâminas de pistache e ervas (para Peru)

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Ingredientes

  • 4 colheres de sopa de mostarda dijon (obtida em supermercados)
  • 1 xícara de pistache
  • 1 xícara de chá de açúcar mascavo
  • 2 galhos de tomilho
  • 3 folhas de sálvia
  • 3 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 10 unidades de damasco cortado em cubos
  • 1 unidade de alho-poró cortado em cubos
  • 1 xícara de chá de suco de laranja
  • Decoração:
  • 4 unidades de pimenta dedo-de-moça
  • 2 galhos de manjericão
  • 6 unidades de nozes
  • 5 unidades de laranja kinkan

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