Chutney indiano de maçãs

Preparo

Em uma panela grande, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo ocasionalmente, até obter o ponto correto do chutney e retificando os quatro pontos primordiais de sabor (picante/adociado/salgado e ácido).

Acompanha muito bem filé de peito de frango grelhado e peru assado.

Priscila Di Ciero é nutricionista pós-graduada em Nutrição Esportiva Funcional. www.prisciladiciero.com.br