Bolo de Aveia e Maracujá

Modo de preparo:

Coloque em uma batedeira cinco colheres de azeite e o açúcar. Bata por três minutos. Adicione o suco de maracujá, a farinha de trigo, a de aveia e o fermento. Bata por mais cinco minutos. Acrescente as claras em neve. Com o restante do azeite unte a assadeira e povilhe com farinha de trigo. Despeje a massa e leve-a para assar em forno médio por 45 minutos.

Ana Paula Souza é nutricionista especialista em Fisiologia Humana e em Nutrição Funcional. CRN: 2556