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Creme de abóbora e cenoura

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Modo de preparo

Em uma panela funda e larga, coloque os pedaços de abóbora e de cenoura no azeite e deixe por alguns minutos. Junte água apenas até cobrir, deixe ferver e junte as batatas em rodelas e o alho. Deixe cozinhar cerca de 10 minutos, com tampa, ou até que a batata esteja macia.

Bata o que foi feito na panela em um mixer (caso não tenha o aparelho em casa, utilize o liquidificador). Ajuste a textura com um pouco mais de água, se necessário.

 

 

Solange Burri é mestre em Inovação Alimentar, técnica superior de Segurança Alimentar e microbióloga. Trabalha como consultora técnica em Alimentação de Grupos de Risco e é coordenadora de BabySol®, entidade de consultoria e formação de apoio a Pais e Profissionais de Saúde e Educação sobre a Alimentação de Bebês, Crianças e Grávidas.

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