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Ingredientes
- 400 g de peixe
- 200 g tomates cortados em rodelas
- 200 g de cebolas cortadas em rodelas
- 50 ml de fundo de peixe aromatizado com ervas
- 20 ml de azeite extra virgem
- 5 g de alho picado
- Cheiro verde e sal a gosto
Modo de preparo
Refogue o alho em azeite; disponha as postas de peixe e em seguida os tomates, as cebolas e intercale novamente, regue com o caldo de peixe, com o sal e leve a fervura. Após 15 minutos está pronto; coloque o cheiro verde e sirva. Acompanha bem o pirão de truta e a farofa de dendê.
- Ant
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