Panacotta com calda de morangos

Panacotta é o nome desta deliciosa sobremesa italiana da região do Piemonte. É literalmente a tradução do italiano “panna” creme de leite e “cotta” cozida. Portanto, nada mais é que um creme cozido: simples e gostoso

Ingredientes

• 1 litro de creme de leite fresco
• 200 g de açúcar
• 1 envelope de gelatina em pó (12 g)
• 4 ou 5 gotas de essência de baunilha
• 1 colher de chá de folhas de hortelã frescas
• 500 g morango