Penne-pelô

Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 3 dentes de alho picados
• 1 vidro pequeno de cogumelos, cortados em lâminas (100 g)
• 2 abobrinhas médias picadas (600 g)
• 2 envelopes de tempero pronto em pó sabor legumes
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de vinho branco seco
• 4 colheres (sopa) de azeitonas verdes em rodelas
• 3 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados
• 4 colheres (sopa) de extrato de tomate
• Meia colher (chá) de sal
• Meia xícara (chá) de água
• 250 g de macarrão tipo penne, cozido