Salada mista com frutos do mar

Chegou a calor e com isso a necessidade da boa alimentação que poderiamos até chamar de refrescante. Essa salada mista com frutos do mar é uma dessas receitas. Os frutos do mar combinam muito bem com o abacate e o pimentão e a aparência da salada dá água na boca.

Sirva rápido antes que esquente!

Ingredientes

• 2 pimentões vermelhos
• 2 abacates descascados e cortados em cubinhos
• ¾ de xícara de chá de azeite de oliva
• ½ xícara de chá de suco de limão
• 3 ou 4 dentes de alho amassados
• 2 colheres de sopa de salsinha ou manjericão fresco picado
• ½ quilo de camarões pequenos limpos e aferventados
• ½ quilo de lulas cortadas e cozidas
• ¼ de quilo de vieiras aferventadas
• ¼ de quilo de mexilhões ou moluscos aferventados até que as conchas se abram
• ½ xícara de chá de azeitonas (opcional)
• Fatias finas de limão com casca para guarnecer
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora