Pasta à primavera

Modo de preparo

Cortar todos os ingredientes em pequenos cubos de 2 cm aproximadamente, colocar em um tigela de vidro que caiba no micro-ondas. Cozinhe de 8 em 8 minutos e remova para avaliar. Quando verificar que está na metade do cozimento, colocar as especiarias e continuar com o micro-ondas até o cozimento ao dente. Coloque a massa para cozinhar. Pique a salsinha e misture aos ingredientes; agregue a manteiga, o molho de soja e o pinoli. Escorra a massa e misture com os demais ingredientes.

Dr. Carlos Scherr – CRM 5231094-5 – é doutor em Ciências da Saúde: Cardiologia e Ciências Cardiovasculares pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul, mestre em Ciências Cardiovasculares pela Universidade Federal Fluminense. Experiência com ênfase em Cardiologia. www.scherr.med.br