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Cheesecake de ricota com pêssegos e cerejas

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Cheesecake de ricota com pêssegos e cerejas

Ingredientes

  • 200 g de biscoitos tipo amido de milho (moídos)
  • 100 g de manteiga (derretida)

 

Ingredientes para o recheio

  • 1 lata de pêssegos em calda
  • 250 g de ricota
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ lata de creme de leite (sem o soro)
  • 2 ovos
  • 1 pacote de gelatina em pó (sem sabor)
  • 5 colheres (sopa) de água
  • 100 g de cerejas ao marasquino
  • Chantilly para decorar

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