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Panqueca de brócolis e ricota

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panqueca de brócolis

Ingredientes para a massa

  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • ½ colher (chá) de fermento em pó
  • ½ colher (chá) de sal

 

Ingredientes para o recheio

  • 1 maço de brócolis limpo em buquezinhos
  • 1/4 xícara de cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara de ricota fresca
  • ½ xícara creme de leite fresco
  • 1/3 xícara de nozes picadas
  • Sal e pimenta-do-reino à gosto

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