Nhoque fácil - receita econômica

Ingredientes

• 2 caldos de galinha
• 3 xícaras de leite
• 6 colheres de maionese
• 2 colheres de salsinha picada
• Sal a gosto
• 3 xícaras de farinha de trigo

Modo de preparo

Dissolva os 2 caldos no leite e leve ao fogo com a maionese, a salsinha e o sal. Quando levantar fervura e a maionese derreter, retire do fogo e coloque a farinha de trigo de uma só vez. Misture bem rápido para não empelotar. Volte a massa no fogo baixo, mexendo por 1 ou 2 minutos. Desligue o fogo e deixe a massa amornar. Sobre a mesa enfarinhada, coloque a massa e faça rolinhos. Corte no formato de nhoque. Numa outra panela com água e sal, cozinhe os nhoques. A dica é que o nhoque seja retirado da água assim que ele subir, pois estará no ponto. Escorra e sirva com seu molho preferido.