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Salada de lombo de bacalhau, tomate seco e risoni

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salada de lombo de bacalhau

Ingredientes

  • 280 g de lombo de bacalhau em lascas cozido
  • 60 g de massa risoni (uma massa seca que parece arroz)
  • 60 g de tomate seco em cubos
  • 60 g de berinjelas em cubos
  • 80 ml de azeite extravirgem
  • 5 g de salsa picada
  • Sal e pimenta a gosto
  • 4 aros de aço inoxidável (ou aros feitos com um tubo plástico) de 10 cm de diâmetro por 4 cm de altura

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