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Filé ao molho do chef

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filé ao molho do chef

Ingredientes

  • 2 medalhões de carne de avestruz de 200 g
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
  • 1 colher (café) de farinha de trigo
  • 1 xícara (café) de caldo de carne
  • 1 colher (sopa) de azeitonas negras picadas
  • 6 pedaços de tomate seco finamente picado
  • 1 colher (café) de sálvia
  • Rúcula finamente fatiada

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