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Strogonoff de avestruz com iogurte

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strogonoff de avestruz

Ingredientes

  • 500 g de carne de avestruz picada em cubos
  • 1 colher (sobremesa) de azeite
  • 1 colher (chá) de margarina light
  • 1 cebola grande ralada
  • 1 dente de alho
  • 1 colher (sopa) de catchup
  • 1 colher (sopa) de mostarda com ervas
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 2 colheres (sopa) de conhaque para flambar
  • 125 ml de creme de leite light
  • 1 xícara (café) de iogurte desnatado
  • 100 g de cogumelos em fatias
  • Sal e pimenta a gosto

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